家常腌咸菜的做法 家常腌咸菜的做法大全

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本文目录

1. 马蹄莲藕排骨汤最正宗的家常做法
2. 莲藕香菇排骨汤怎么做
3. 莲藕炖排骨的正确方法

马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法

材料

马蹄半斤 ，莲藕一个 ，香菇香菇朵 ，藕排排骨 ，骨做菇藕姜 ，常香菜葱 ，排骨料酒，做法白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅 ，大全煮开，把血沫撇掉，洗净

2.莲藕 ，香菇洗净切花刀
，马蹄切块，葱切断儿，姜切片

3.砂锅内放排骨 ，放入凉水，水要一次放够
，加葱断和姜片 ，再放料酒

4.煮开水后放入马蹄，莲藕和香菇
，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

莲藕香菇排骨汤怎么做

1，食材准备:排骨500克 ，莲藕200克 ，香菇150克
，生姜10克，料酒30毫升 ，白胡椒粒20粒，精盐3克

2，将新鲜的排骨剁成小块，用料酒和清水浸泡1小时  ，中途换水2~3回。泡好后洗干净，挤干水分。

3，排骨 
，放砂锅中 ，加入适量的清水和拍碎的姜块
。再加入适量料酒

4 ，开火，大火烧开汤水，清除煮出来的血沫子

5
，白胡椒粒，压碎后倒入砂锅中。盖上锅盖 ，转炉心最小火慢煲30分钟。

6 ，莲藕去皮切块 ，香菇洗净，用手掰成四块。

7，30分钟后下莲藕，香菇 。

8，接着再煮30分钟左右 ，加入精盐调味 。

9，搅匀后再煮5分钟左右，关火出锅即可美美的享用了。

莲藕炖排骨的正确方法

材料

主料 ：大豆200克，莲藕200克，猪排骨(大排)300克
，

辅料 ：枣（干）20克 ，

调料 ：盐5克 ，香菜10克，鸡精3克，料酒30克，生抽30克，大葱20克，姜20克
，花椒15克 ，植物油50克

做法

1.将排骨洗干净改刀成段；

2.莲藕去皮洗净切成块；

3.葱切段 、姜切片；

4.锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒 ，烹入料酒
、生抽 、高汤、花椒粒 、葱段 、姜片、黄豆（大豆）  、盐 、藕块翻炒均匀；

5.待锅开后倒入沙锅中；

6.炖至肉离骨 ，出锅时撒上香菜末即可食用
。

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